„Hullis“-Zelt in München: Comedy, Akrobatik und Schuhbecks kulinäres Erbe auf einem Teller

„Hullis“-Zelt in München: Comedy, Akrobatik und Schuhbecks kulinäres Erbe auf einem Teller

Münchens neues "Hullis"-Zelt – ein Treffpunkt für Comedy und Akrobatik – eröffnete mit einer prominent besetzten Videobotschaft des Starkochs Alfons Schuhbeck. Auch wenn er persönlich nicht anwesend war, ist sein kulinarischer Einfluss im Angebot des Zeltes deutlich spürbar. Schuhbeck, der derzeit aus gesundheitlichen Gründen und wegen rechtlicher Verpflichtungen nicht teilnehmen kann, schickte eine Videobotschaft, in der er sein Bedauern über seine Abwesenheit zum Ausdruck brachte. Die Aufgabe, das Menü zu gestalten, übernahm Mario Gamba, Münchens gefeierter italienischer Koch und Inhaber des mit Sternen bedachten Restaurants "Acquarello". Gamba, bekannt für seine mediterranen Kreationen, zauberte Gerichte, die anspruchsvoll und doch zugänglich sind – inklusive vegetarischer Optionen. Das Menü würdigt Schuhbeck mit einem "Soufflé aus gefrorenem Kaiserschmarrn", seinem Markenzeichen. Gemeinsam mit Freunden sorgte Gamba dafür, dass die Speisekarte den Geist beider Köche widerspiegelt und den Gästen ein kulinarisches Vergnügen neben dem Unterhaltungsprogramm des Zeltes bietet. Das "Hullis"-Zelt, mit seiner Mischung aus Comedy, Akrobatik und einem Menü, das von Alfons Schuhbeck und Mario Gamba inspiriert ist, verspricht ein lebendiges und köstliches Oktoberfest-Erlebnis. Auch wenn Schuhbeck nicht vor Ort ist – sein kulinarisches Erbe lebt in den Gerichten des Zeltes weiter.